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美食上菜之素食類(說書) [有聲書]

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其他題名：美食上菜之素食類說書

作者：快樂廚娘-陳亭[講述]

出版年：2015

出版社：陳亭/愛播聽書FM

出版地：[臺北市]

格式：AUDIO

長度：0時 58分 52秒

分類：美食食譜  純朗讀  

● 本書為純音檔。

系列書： 美食上菜，本系列共5本
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素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、穀物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。人類飲食的葷素黃金比例應該為2：5，即2分葷6分素， 蔬菜等很多素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便，有利於人體健康。
「美食上菜」系列是廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目。

01仙菇燴
02雪裏山藥
03羅漢齋
04紅燒烤麩
05五色麵腸
06棒打黑白道
07素什錦
08香菇腐竹
09素鵝
10豆魚
11素炒鱔糊
12素四寶
13五香豆干絲
14雪菜蓮子
15雪菜鮮筍
16鹹菜百合
17千張如意
作者簡介

廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目，食品營養科畢業的陳亭，平時即擅長烹調美食，因此從民國82年起每週六上午9點至10點一小時的節目，陳亭陸續約請多位烹飪老師共同主持，並邀集聽眾參與提供拿手食譜，反應十分熱烈，也促使之後舉辦多場大型烹飪比賽及美食觀摩活動，民國87年起配合警廣節目型態調整，改為快樂廚娘每日一菜。由於「快樂廚房」節目獲得熱烈的迴響，也因而帶動了至今仍然備受歡迎的廣播電視美食節目的風潮。
  • 封面
  • 試聽
  • 目錄
  • 書籍簡介
  • 作者簡介
  • 01炒金銀絲
  • 02雪裏山藥
  • 03羅漢齋
  • 04紅燒烤麩
  • 05五色麵腸
  • 06棒打黑白道
  • 07素什錦
  • 08香菇腐竹
  • 09素鵝
  • 10豆魚
  • 11素炒鱔糊
  • 12素四寶
  • 13五香豆干絲
  • 14雪菜蓮子
  • 15雪菜鮮筍
  • 16鹹菜百合
  • 17千張如意
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